La maca presenta muchos beneficios para la salud han hecho que su demanda a nivel internacional crezca, siendo la maca una joya alime...
La maca presenta muchos beneficios para la
salud han hecho que su demanda a nivel internacional crezca, siendo la maca una
joya alimenticia. Por ello, la maca es asesorada por sierra exportadora, en su
producción y valor agregado, de modo que este maravilloso alimento la
"maca" se puede consumir de múltiples formas.
La
producción de maca, ha generado que más de 330 personas en la comunidad de
Ccarahuasa, ubicada en la provincia de Acoria, región Huancavelica,
quienes apostaron por una siembra y cosecha responsable de la grandiosa
maca, ahora cuenten con un puesto de trabajo permanente, la maca un generador
de empleo.
En esta zona "maca" también cuenta con un área de secado de productos de 40 mil metros cuadrados. Se seca durante una vez al mes dando vuelta diariamente a la maca y luego de cinco días pasan a los cobertores de secado, en donde se limpia y procesa (sin heces, pajillas, tierra u otros). Con el sol lo azúcares se desdoblan y producen maca dulce.
La maca en producción se
podrá optimizar la oferta de la maca de alta demanda que el mundo quiere y que
hoy empresarios extranjeros se están llevando, este gran suplemento
alimenticio, la maca.
De la misma manera, las
ventas al exterior de harina de maca en el año 2015, registraron un
volumen de 1,411 toneladas valorizadas en US$ 26.8 millones, que significó un
crecimiento de 12% en valor FOB, debido a una favorable cotización del producto
en el mercado internacional.
MACA EXPORTACIÓN
MACA EXPORTACIÓN
El Minagri reveló que los principales mercados de exportación
de la harina de maca durante el 2015 fueron los Estados Unidos (35%), Canadá
(8%), Inglaterra (8%), Alemania (7%), China (7%), Japón (7%) y Holanda (4%),
que juntos captaron el 76% del total de harina de maca exportada.
La exportación de Maca a Agosto del 2015 alcanza los U$
3.7 millones a un precio de U$ 10.03 kilo promedio.
